Seit wir gemeinsam kochen – und das sind doch schon zehn Jahre – suchen wir den direkten Kontakt mit Bauern und Lebensmittel-Produzenten; stets halten wir Ausschau nach den besten Zutaten, die zu uns passen.
Woher beziehen wir unsere Lebensmittel und Rohwaren:
Beste Qualität & Produktethik
Wir sind stolz, dass eine Anzahl derer, die wir besucht haben, mittlerweile zu „unseren Bauern“ und „unseren Produzenten“ geworden sind!
Der Austausch, das sehen und das begreifen, wie sie mit der Natur umgehen und unsere Lebensmittel gedeihen lassen, hilft uns, die Beziehung zu unserem Essen zu vertiefen und in form der von uns geschaffenen Genüsse für unsere Gäste erlebbar zu machen.